近日，美的厨电50周年全国巡展来到广州，全国巡展是美的在厨电市场板块的又一次“大手笔”投入，而美的也借巡展声势，推出洗碗机新品，加大宣传推广力度。市场分析数据表明，洗碗机正成为当下厨电市场最大增长点，而着眼未来，利用率不高、未完全贴合中国用户习惯等问题，也将越来越迫切地需要得到解决。 美的发布复合功能智能洗碗机 近日，美的厨电名为“心动的味道”五十周年精品厨房巡展来到广东。在广州站巡展上，洗碗机、烟灶消、微蒸烤、冰箱、电饭煲、净水器等精品到场展出。 记者在现场了解到，融入了一站式服务、AI交互的厨房整体解决方案将成为美的厨电产品未来发展重点。美的厨房电器国内营销公司市场总监梁正涛向南方日报记者表示，在未来厨房研发中，美的厨电要打造一整套厨房解决方案，美的智能家电、智能硬件要实现全品类控制、查询以及场景联动、菜谱推荐、营养管理等个性化服务，实现更友好的交互。 值得注意的是，在此次巡展上，美的与天猫联合发布水槽洗碗机新品，其主打果蔬清洗、垃圾处理、水槽、洗碗机功能一体融合招牌。 美的洗碗机团队向南方日报记者表示，新发布的美的S2水槽洗碗机只要家有水槽就可以进行安装，其最大的特点就是将水槽、洗碗机、消毒柜、果蔬净化器、厨余粉碎机结合在一起，而其洗碗则通过智能软水系统、感应呼吸器、滤网透气柱的配合实现“活水洗碗”，旨在解决厨房清洁中果蔬农残超标且难处理、洗碗费时费力、厨余垃圾处理麻烦、厨房空间狭小东西多等问题。 洗碗机成厨电市场增长“高地” 毫无疑问，在美的厨电50周年全国巡展中，洗碗机成为其专门推广的重点。家电巨头加大投入，力推洗碗机的背后，则是当前洗碗机产品在生产和销售两端的快速增长，不折不扣地成为厨电市场新贵。 市场研究机构奥维云网(AVC)统计数据显示，今年第一季度，洗碗机零售额达到8.7亿元，同比增长41.2%;零售量达到18.3万台，同比增长42.7%;而洗碗机作为新兴厨电产品，绝对是厨电品类中的“贵族”，其价格也在逐年攀升。奥维云网(AVC)监测数据显示，2018年第一季度线上洗碗机均价在3693元左右，线下洗碗机均价在5939元左右。 另一家市场研究机构中怡康的统计数据则显示，今年一季度，洗碗机产品的线上市场累计零售额同比达到84.3%，新品类市场增速虽降到100%以下，但仍保持相对很高的市场增速。 而在刚过去不久的五一，新兴厨电品类增速放缓，其中嵌入式产品小幅下滑，但洗碗机表现依旧抢眼。据奥维云网(AVC)监测，线下洗碗机市场产品结构相对稳定，台式、嵌入式洗碗机零售量份额有小幅提升，均增长0.4个百分点。 可以说，今年以来，厨电市场一直不算红火，一季度甚至算是“倒春寒”，但洗碗机则一直逆势强劲增长。 业内人士分析，高增长的背后除了产品规模基数低外，最重要的是洗碗机企业及渠道商在过去两年从宣传到终端布展落地等方面都有较大的投入，产品被越来越多的用户所接受。 “2018年，厨电市场规模将达到1100亿元，同比增长12.5%。洗碗机和嵌入式一体机将释放巨大拉力，促使整个厨电市场继续高速增长。”北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升表示。 市场品牌林立竞争路线分化 据《2017年中国洗碗机行业白皮书》数据，中国洗碗机市场近年来持续向好。2016年市场零售额达到19.8亿元，同比增长104.8%;截至去年8月，洗碗机市场零售额已达24.2亿元，超2016年全年零售额总量，同比增长134.7%。 奥维云网(AVC)预测，今年洗碗机零售额规模将达到90.9亿元，同比增长107.8%，零售量将达到199.4万台，同比增长108%。 家电产业分析师刘步尘表示，目前，几乎所有主流家电企业均推出了洗碗机产品，预计未来三至五年，该产品仍将保持快速发展，并有望达到年销售1000万台的规模。 规模增长“粗暴”的市场中，是林立的品牌。 中怡康零售监测数据显示，去年我国洗碗机市场品牌数量达到59个，增加21个;产品型号多达285个，增加77个。 奥维云网监测数据则表明，2018年“五一”期间，洗碗机品牌数量较去年同期大幅提升，洗碗机由22家厂商增长到52家，嵌入式产品由66家厂商增长到86家，品牌竞争日趋激烈。 家电产业研究专家陆刃波解析，在国内的洗碗机市场中，本土厂家和外国品牌分庭抗礼，本土品牌如美的、老板等品牌深耕洗碗机的中国化改造，力图更好适应国内消费者需求;海外派不乏实力强劲选手，如AEG等老牌德国高端品牌则力图以国际品质直接教育国内消费者，进入市场后就主打产品全进口。 业内人士分析指出，当前整个洗碗机产品的竞争，前台比拼的是品牌、价格、产品，后台拼的却是生态与平台。随着家电产业竞争的巨头化和寡头化，带来的厨房竞争迎来集成化、成套化、智能化。目前，洗碗机产业发展路线正迎来一轮深度分化，一条路是沿着净洗碗碟等餐具的路线，强化餐具的洗净、快洗;另一条路是沿着健康饮食、健康用水路线，从洗餐具、洗果蔬到整个厨房净水、软水的健康用水，由此跳出传统硬件竞争，全面转向厨房生态和用户需求的竞争。 整体来看，摆在洗碗机行业面前的仍然是机遇与挑战并存。 有观点认为，洗碗机利用率没有想象中那样高，在不少家庭中仍有一定空置率。洗碗机产品本身的使用属性和国内消费者的生活习惯之间存在着不小的落差。 但这也意味着其仍有不小的发展空间。“正如若干年前，也曾有人断言微波炉、烤箱不符合“中国国情”，但事实上越来越多的年轻人如今已经习惯了无明火、无油烟的烹饪方式，而洗碗机的普及应用，则让用户解放了双手，可以享受更多的闲暇时光，这一类享受型家电未来势必成为市场的主流。”陆刃波说。
